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27.10.2017

15:15 Catégorie : News-Payerne News-Payerne

Vendanges

Récolte 2017


Les vendanges se sont très bien passées. L’état sanitaire était magnifique. De manière générale, la grêle du printemps a eu de faibles conséquences car les baies abîmées ont séché. La météo était, de plus, parfaite. Tout ceci laisse présager d’un bon millésime.

 

 

                     Voici, ci-après, l’encavage 2017 :

 

Cépages

kg 2017

°Oe

 

Chasselas

 

66713

 

81

Pinot Gris

979

98

Viognier

1092

95

 

Total Blancs

 

68784

 

 

 

 

Gamay

9012

92

Pinot Noir

6283

97

Merlot

2600

98

Gamaret

2058

93

Garanoir

1234

92

Divico

109

 

 

Total Rouges

 

21296

 

 

 

 

TOTAL

90080

 

 

Ceci représente 10,29 % de plus que l’encavage 2016, qui était de 81674 kg.